烹飪原料出庫原則有哪些？（）

鎘對腎產(chǎn)生毒性的機理一般認為是由（）進入腎臟所致的。

硝酸鹽、亞硝酸對人體的重要危害途徑之一是與其他物質形成N-亞硝基化合物包括（）和（）。

食物的貯存涉及包括（）等多項預防食物中毒放入基本原則，貯存不當也會影響食品安全。

國家對農(nóng)藥的使用實行嚴格的管理制度，用以（）

下面各項中，屬于食品污染的有（）

我國餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范烹飪原料的安全要求規(guī)定有（）

在人體內(nèi)容易累積的農(nóng)藥主要以（）農(nóng)藥為主。

有機磷農(nóng)藥大多呈（）或（），難溶于水，易溶于有機溶劑。

豆芽遇光會變綠，影響豆芽品質，所以豆芽在毛菜間存放時可以使用有色塑料袋遮擋光照。