單項選擇題大型宴會自助餐的甜點裝盤，應(yīng)考慮到（）的色彩搭配，相互之間的比例等。

A.所用餐具與餐具之間
B.所用餐具和甜點之間
C.所用餐具與桌臺布之間
D.所用餐具與環(huán)境之間


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題在打發(fā)無糖型奶油時，可以直接加入（）。

A.糖水
B.粗砂糖
C.糖粉
D.糖漿

2.單項選擇題下列不屬于軟質(zhì)面包的是（）。

A.吐司面包
B.法式長棍面包
C.奶頭包
D.小餐包

3.單項選擇題大型宴會自助餐的甜點裝盤，應(yīng)考慮到所用餐具和甜點的（），相互之間的比例等。

A.形狀搭配
B.大小搭配
C.色彩搭配
D.風(fēng)格搭配

4.單項選擇題特硬小麥面粉主要用于制造（）。

A.面包
B.蛋糕
C.通心面
D.饅頭

5.單項選擇題（）又稱海綿蛋糕。

A.奶油蛋糕
B.清蛋糕
C.天使蛋糕
D.戚風(fēng)蛋糕