單項(xiàng)選擇題（）蛋白純正無斑點(diǎn)，軟嫩，生蛋透光性好，蛋黃橙色、松沙出油，無異味。
A、烏雞蛋
B、鶴鴉蛋
C、咸鴨蛋
D、烏魚蛋
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1.單項(xiàng)選擇題鮮魚鱗片（），肉不離刺，肚不破，無腐敗氣味。
A、緊附魚體
B、易剝離
C、鮮亮
D、自行脫落
2.單項(xiàng)選擇題鮮肉剖面為紅色并帶有各類家畜肉特有的色澤。（）
A、各類家畜肉
B、豬肉
C、牛肉
D．羊肉
3.單項(xiàng)選擇題蔬菜與水果驗(yàn)收要求無損傷，無病蟲害，（）現(xiàn)象。
A、可以有干疤、水銹
B、無干疤、水銹、枯萎現(xiàn)象
C、可以有枯萎現(xiàn)象
D、無濃縮
4.單項(xiàng)選擇題味覺檢查時(shí)，先用（）沾少許食品，在口腔內(nèi)細(xì)細(xì)品嘗，作出色澤、氣味綜合判定。
A、手指
B、小勺
C、舌尖
D、鑷子
5.單項(xiàng)選擇題不適宜高溫消毒的器皿可用（）的酒精噴霧消毒。
A、80％
B、95％
C、75％
D、50％
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心理健康教育和支持的主要作用是什么（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
在設(shè)計(jì)營養(yǎng)適宜膳食時(shí)，為什么必須確保食物原料的品種多樣且分別來自不同的食物類別（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
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題型：單項(xiàng)選擇題
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題型：單項(xiàng)選擇題
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題型：單項(xiàng)選擇題
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題型：單項(xiàng)選擇題
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題型：單項(xiàng)選擇題
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題型：單項(xiàng)選擇題
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題型：單項(xiàng)選擇題