單項(xiàng)選擇題在一定的環(huán)境或設(shè)施條件下,賓客通過(guò)一定的形式在輕松的氣氛中獲得快樂(lè),增長(zhǎng)知識(shí),有益身心健康的活動(dòng),是康樂(lè)服務(wù)分類中的()。
A.康體運(yùn)動(dòng)類
B.娛樂(lè)類
C.保健類
D.球類運(yùn)動(dòng)類
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1.單項(xiàng)選擇題一次用餐的所有菜品用一個(gè)固定價(jià)格標(biāo)出,是指()。
A.點(diǎn)菜菜單
B.套菜菜單
C.宴會(huì)菜單
D.自助菜單
2.單項(xiàng)選擇題餐臺(tái)的臺(tái)形和大小可根據(jù)就餐人數(shù)、餐廳地形和客人的要求安排,用小方臺(tái)拼接而成的餐臺(tái)是()。
A.雞尾酒會(huì)
B.西餐酒席宴會(huì)
C.冷餐酒會(huì)
D.中餐宴會(huì)
3.單項(xiàng)選擇題制成某一菜點(diǎn)的重要原料是()。
A.主料
B.輔料
C.半成品
D.調(diào)料
4.問(wèn)答題金鑰匙、金鑰匙服務(wù)的含義是什么?金鑰匙可以分別指代什么?
5.問(wèn)答題飯店員工績(jī)效考評(píng)的含義如何?
最新試題
一般而言工作定額與酒店星級(jí)成()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒店對(duì)物質(zhì)采購(gòu)員素質(zhì)要求較高,具備專業(yè)的商品只是以及采購(gòu)技巧,嚴(yán)格把控商品的質(zhì)量。
題型:判斷題
以下屬于客房設(shè)計(jì)與裝修敘述錯(cuò)誤的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下屬于顧客滿意調(diào)查渠道是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于酒店提供個(gè)性化服務(wù)的原則有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列符號(hào)中代表干凈房間的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒店研究賓客行為的目的是能夠更好地展開(kāi)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),以這一目的剖析賓客地消費(fèi)行為時(shí),必須分析兩個(gè)關(guān)鍵地因素,即()。
題型:多項(xiàng)選擇題
酒店管理包含的含義是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
以下描述符合賓客需求對(duì)酒店管理的要求的內(nèi)容的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
酒店資源包括人力資源、財(cái)力資源、物力資源、信息資源等,在這些資源中,信息資源是最活躍的因素。
題型:判斷題