中式面點中，“蛋黃酥”的層次分明主要依靠（）。

制作包子皮時，搟皮的要領(lǐng)是（）。

中式面點中，“南瓜餅”的南瓜需要（）。

以下哪種是制作肉夾饃時鹵肉的關(guān)鍵調(diào)料（）？

中式面點中，“棗糕”的主要原料是（）。

中式面點中，“糯米糍”的外皮主要原料是（）。

中式面點中，“芝麻餅”的表面通常會（）。

以下哪種是制作蛋撻時讓蛋撻液更細膩的方法（）？

以下哪種是制作奶黃包時讓奶黃餡更細膩的方法（）？

中式面點中，“梅干菜餅”的特色在于（）。