引起農(nóng)產(chǎn)品失重、老化的生理因素是（）

食品生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)生食物中毒事件，應(yīng)立即向哪里報告？（）

進(jìn)行分級管理的安全農(nóng)產(chǎn)品是（）

產(chǎn)生有毒秋水仙素的植物是（）。

在果蔬加工中，硬度過大的水不適合做加工用水，因為硬水中的鈣鹽與果蔬中的果膠酸易結(jié)合生成果膠酸鈣而使果肉變硬。

山梨酸鉀是一種防腐劑。

油脂加工中逸出的天然有害物質(zhì)有（）。

你對陶瓷作為農(nóng)產(chǎn)品的包裝材料的認(rèn)識是（）

肉毒桿菌產(chǎn)生的毒素在目前已知的生物毒素中居（）

葉綠素不穩(wěn)定，對光和熱敏感。