細(xì)菌和真菌是與食品腐敗有關(guān)的最重要的微生物。

下列（）是引起食品腐敗變質(zhì)的條件。

木薯具有合成氰化合物并能水解釋放（）的能力，即（）。

油脂在高溫作用下會(huì)產(chǎn)生毒性，這些毒性會(huì)產(chǎn)生（）。

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者發(fā)生食物中毒事件，應(yīng)立即向哪里報(bào)告？（）

食品的腐敗是指食品中的蛋白質(zhì)被微生物分解而產(chǎn)生的敗壞。

我國民間以錫壺燙酒，因錫壺中含有（），常引起急性中毒。

下列屬有毒動(dòng)物性食物中毒是（）。

油脂加工中逸出的天然有害物質(zhì)有（）。

山梨酸鉀是一種防腐劑。