農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心是（）的認(rèn)證管理機(jī)構(gòu)。

罐頭要求原料質(zhì)地柔嫩細(xì)致，但要有一定耐煮性。

以下（）會產(chǎn)生N-硝基化合物的生成。

肉毒桿菌產(chǎn)生的毒素在目前已知的生物毒素中居（）

我國民間以錫壺燙酒，因錫壺中含有（），常引起急性中毒。

制作果醬的原料要求是新鮮，組織脆嫩，內(nèi)部纖維含量少，成熟度高。

以下哪種農(nóng)產(chǎn)品不是我國目前在推廣的安全農(nóng)產(chǎn)品？（）

產(chǎn)生有毒秋水仙素的植物是（）。

革蘭氏染色屬于簡單染色法。

食品的腐敗是指食品中的蛋白質(zhì)被微生物分解而產(chǎn)生的敗壞。