當(dāng)?shù)矸壑兄辨湹矸郾壤^高時(shí)，糊化溫度一般會（）。

淀粉的糊化程度越高，消化率越高，GI值越低。

（）因其代謝不需要胰島素調(diào)節(jié)，常作為低熱量甜味劑用于糖尿病患者的專用食品及許多藥物中。

下列哪項(xiàng)不是糖異生的生理意義（）

新鮮蔬菜GI值要比餅干類食品GI值低。

肌糖原并不存在超量恢復(fù)現(xiàn)象。

關(guān)于焦糖化反應(yīng)，下列哪個(gè)陳述有誤？（）

下列對糖醇化合物描述不正確的是（）。

當(dāng)糖類攝入過少時(shí)，不會造成人體（）

血糖生成指數(shù)又稱為升糖指數(shù)或生糖指數(shù)。