單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)不屬于敗血型沙門(mén)菌感染發(fā)病癥狀?()

A.不規(guī)則熱型
B.間歇熱
C.畏寒
D.頭痛


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1.單項(xiàng)選擇題食物的相宜與相克是()中不可缺乏的組成部分。

A.營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)
B.膳食結(jié)構(gòu)
C.營(yíng)養(yǎng)均衡
D.膳食均衡

2.單項(xiàng)選擇題甘草的甜度約為蔗糖的()倍。

A.150
B.200
C.250
D.100

4.單項(xiàng)選擇題使用食品添加劑的目的包括()

A.以下皆是
B.防止食品在保存過(guò)程中變色變味
C.控制食品中微生物的繁殖
D.使食品的感官性質(zhì)良好

5.單項(xiàng)選擇題呋喃類藥物沒(méi)有什么特點(diǎn)?()

A.免疫所有藥物
B.抗菌譜廣、抑菌和殺菌作用
C.不受膿液和組織分離產(chǎn)物的影響
D.不易產(chǎn)生耐藥性,口服吸收迅速

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食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的水分含量時(shí),常用的方法有()。

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食品檢驗(yàn)員在檢驗(yàn)過(guò)程中,發(fā)現(xiàn)某批次食品存在安全隱患,應(yīng)如何處理()?

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以下哪項(xiàng)不是食品檢驗(yàn)的主要目的()?

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農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在日常工作中,可能會(huì)遇到哪些挑戰(zhàn)()?

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在食品檢驗(yàn)中,為何要進(jìn)行感官評(píng)價(jià)()?

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以下哪些技能是農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員應(yīng)該具備的()?

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在食品檢驗(yàn)中,為了確定食品中是否存在轉(zhuǎn)基因成分,通常會(huì)采用哪種技術(shù)()?

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在食品檢驗(yàn)中,對(duì)于食品中的農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測(cè)時(shí),以下哪種方法通常不被使用()?

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農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的脂肪含量時(shí),為何通常使用索氏提取法()?

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以下哪些屬于食品檢驗(yàn)員在食品檢測(cè)中需要關(guān)注的重要方面()?

題型:多項(xiàng)選擇題