單項(xiàng)選擇題咖啡豆應(yīng)避免光照，是因?yàn)楣庹諘?huì)怎樣？（）

A.使咖啡豆變色
B.使咖啡豆失去香氣
C.加速咖啡豆變質(zhì)
D.以上都是


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你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題咖啡豆研磨得越細(xì)，咖啡濃度會(huì)怎樣？（）

A.越高
B.越低
C.不變
D.隨意變化

2.單項(xiàng)選擇題如何清潔咖啡豆研磨工具？（）

A.用水沖洗
B.用濕布擦拭
C.用刷子刷
D.以上方法都可以

3.單項(xiàng)選擇題研磨咖啡豆時(shí)，如何保證均勻度？（）

A.快速研磨
B.隨意研磨
C.使用高質(zhì)量的研磨工具
D.一次研磨大量咖啡豆

5.單項(xiàng)選擇題咖啡豆研磨得粗一些，咖啡口感會(huì)怎樣？（）

A.更濃郁
B.更清淡
C.更苦澀
D.更甜

6.單項(xiàng)選擇題咖啡豆保存的適宜濕度是多少？（）

A.30%以下
B.30%-50%
C.50%-70%
D.70%以上

7.單項(xiàng)選擇題咖啡豆研磨后，香氣會(huì)怎樣變化？（）

A.增強(qiáng)
B.減弱
C.不變

8.單項(xiàng)選擇題過了保存期限的咖啡豆還能使用嗎？（）

A.可以，只要看起來沒壞
B.可以，味道不會(huì)有太大變化
C.不可以，可能會(huì)對(duì)健康造成影響

9.單項(xiàng)選擇題浙菜注重什么？（）

A.色彩鮮艷
B.味道濃郁
C.原料的鮮嫩
D.烹飪復(fù)雜

10.單項(xiàng)選擇題蘇菜的口味特點(diǎn)是（）

A.濃油赤醬
B.清淡平和
C.麻辣刺激
D.酸甜可口