判斷題豐富員工的業(yè)余生活，是搞好服務質量，改善服務態(tài)度的核心。
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1.判斷題道德的作用局限性很強。
2.判斷題道德主要依靠法律手段來維持。
3.單項選擇題（）是需要冷藏的油脂。
A.奶油
B.花生油
C.芝麻油
D.豬油
4.單項選擇題集體食物中毒的原因是（）。
A.食用共同的致病食物
B.食用共同的食物
C.人體抵抗力差
D.廚房環(huán)境差、空氣不流通
5.單項選擇題微生物污染食品后，在適宜條件下，大量生長繁殖、引起腐敗，霉爛和變質，使食品失去（）。
A.食用價值
B.營養(yǎng)價值
C.原有光澤
D.原有味別
最新試題
元代的插花風格逐漸擺脫宋代理學的影響，常用花材的寓意與（）來表達作品的主題，人門稱之為“心象花”。
題型：單項選擇題
高檔細嫩名綠茶，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無須用蓋以（）。
題型：多項選擇題
下列屬于餐廳服務員在工作時應當糾正的錯誤的行進姿勢有（）。
題型：多項選擇題
關于餐廳服務員注意儀容儀表中對制服的要求包括（）。
題型：多項選擇題
采用“討口方法起名的菜肴，應該說明其（）和輔料的確切名稱。
題型：單項選擇題
由于食物中所含無機鹽類的成分不同，在人體內最終氧化后有（）之別。
題型：多項選擇題
以下酒的別稱中，是指美酒的有（）。
題型：多項選擇題
選購葡萄酒的時候可以先看一看酒瓶外觀，從（）上判斷這瓶酒值不值得往下看。
題型：多項選擇題
對于禮節(jié)、禮貌、禮儀的描述正確的是（）。
題型：多項選擇題
以下關于食品污染說法不正確的是（）。
題型：多項選擇題