判斷題道德的作用局限性很強(qiáng)。
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1.判斷題道德主要依靠法律手段來(lái)維持。
2.單項(xiàng)選擇題（）是需要冷藏的油脂。
A.奶油
B.花生油
C.芝麻油
D.豬油
3.單項(xiàng)選擇題集體食物中毒的原因是（）。
A.食用共同的致病食物
B.食用共同的食物
C.人體抵抗力差
D.廚房環(huán)境差、空氣不流通
4.單項(xiàng)選擇題微生物污染食品后，在適宜條件下，大量生長(zhǎng)繁殖、引起腐敗，霉?fàn)€和變質(zhì)，使食品失去（）。
A.食用價(jià)值
B.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
C.原有光澤
D.原有味別
5.單項(xiàng)選擇題肝病患者要進(jìn)食（）食物，可保護(hù)肝細(xì)胞，增加肝臟的抵抗力。
A.礦物質(zhì)
B.蛋白質(zhì)
C.含碘
D.纖維
最新試題
以下關(guān)于餐廳定員原則的說(shuō)法正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下對(duì)食品采購(gòu)加工與銷(xiāo)售衛(wèi)生說(shuō)法正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
高檔細(xì)嫩名綠茶，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無(wú)須用蓋以（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下（）組合不屬于相近色配色。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）能充分發(fā)揮醫(yī)食同源的優(yōu)良作用，達(dá)到食療的效果。
題型：多項(xiàng)選擇題
服務(wù)員技能的高低決定著是否能夠?yàn)榭腿颂峁┝己玫木筒头?wù)，直接決定著客人的滿(mǎn)意度，主要包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
蔬果可供給人體所需的各種無(wú)機(jī)鹽如（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
對(duì)于禮節(jié)、禮貌、禮儀的描述正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
品飲普通綠茶是為了（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
菜單的大小應(yīng)該與（）相協(xié)調(diào)。
題型：多項(xiàng)選擇題