A.克百威+3-羥基克百威
B.甲拌磷+氧化物
C.涕滅威+氧化物
D.六六六（HCH）
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A.地西泮
B.甲硝唑
C.地美硝唑
D.洛硝達(dá)唑
E.替硝唑
A.腌漬蔬菜（蔬菜及其制品）
B.生乳（乳與乳制品）
C.礦泉水（飲料類）
D.熟肉制品
E.嬰幼兒谷類輔助食品（特殊膳食用食品）
A.小麥
B.小麥粉
C.玉米
D.玉米油
E.玉米片玉米面（片、渣）
A.適用于總脂肪、飽和脂肪（酸）、不飽和脂肪（酸）的測(cè)定
B.水解-提取法適用于食品中脂肪酸含量的測(cè)定
C.酯交換法適用于游離脂肪酸含量不大于2%的油脂樣品的脂肪酸含量測(cè)定
D.乙酰氯-甲醇法適用于含水量小于5%的乳粉和無水奶油樣品的脂肪酸含量測(cè)定
A.宣威火腿
B.板鴨
C.糟肉
D.川味香腸
最新試題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行樣品檢測(cè)時(shí)，若懷疑樣品可能存在微生物污染，他們首先會(huì)進(jìn)行哪項(xiàng)操作（）？
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的添加劑時(shí)，為何需要特別注意其添加量（）？
食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的微生物污染時(shí)，以下哪項(xiàng)不是常用的檢測(cè)指標(biāo)（）？
在食品檢驗(yàn)中，為了確定食品中的添加劑是否超過國家標(biāo)準(zhǔn)，通常會(huì)（）。
食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品包裝材料的檢測(cè)時(shí)，主要關(guān)注的是（）。
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的脂肪含量時(shí)，為何通常使用索氏提取法（）？
在食品中添加抗氧化劑的主要目的是（）。
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品檢測(cè)時(shí)，常用的化學(xué)分析方法有哪些（）？
以下哪些技能是農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員應(yīng)該具備的（）？
食品檢驗(yàn)員在評(píng)估食品的安全性時(shí)，通常會(huì)考慮哪些因素（）？