單項選擇題生物性污染是指由什么引起的？（）
A.微生物
B.寄生蟲
C.病毒
D.以上都是
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1.單項選擇題下列不屬于就地清洗系統(tǒng)優(yōu)點的是（）。
A.增加清洗液用量
B.提高設(shè)備和儲罐的利用率
C.提高安全性
D.節(jié)省人力
2.單項選擇題下列選項中，棉酚對哪種人體系統(tǒng)會造成損害？（）
A.內(nèi)分泌系統(tǒng)
B.神經(jīng)系統(tǒng)
C.生殖系統(tǒng)
D.消化系統(tǒng)
3.單項選擇題我國常用的食品添加劑中屬于酸度調(diào)節(jié)劑的是（）。
A.L-抗壞血酸
B.硫代二丙酸
C.檸檬酸鈉
D.茶多酚
4.單項選擇題一般人群膳食指南制定了（）個條目。
A.8
B.7
C.6
D.9
5.單項選擇題存放過的熟食需重新加熱多少攝氏度以上才能食用？（）
A.70℃
B.100℃
C.80℃
D.60℃
最新試題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在日常工作中，可能會遇到哪些挑戰(zhàn)（）？
題型：多項選擇題
食品檢驗員在檢測食品中的微生物污染時，以下哪項不是常用的檢測指標（）？
題型：單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進行樣品前處理時，以下哪項是不常見的步驟（）？
題型：單項選擇題
食品檢驗員在檢測食品中的農(nóng)藥殘留時，可能會考慮以下哪些因素（）？
題型：多項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進行樣品檢測時，若懷疑樣品可能存在微生物污染，他們首先會進行哪項操作（）？
題型：單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進行食品檢驗時，通常需要考慮以下哪些因素（）？
題型：多項選擇題
在食品檢驗中，對于食品中的添加劑含量檢測，常用的檢測方法是（）。
題型：單項選擇題
食品檢驗員在進行食品檢驗時，必須遵守的職業(yè)道德規(guī)范不包括（）。
題型：單項選擇題
食品檢驗員在檢測食品中的重金屬含量時，常用的方法是（）。
題型：單項選擇題
在食品檢驗中，為了確定食品中的添加劑是否超過國家標準，通常會（）。
題型：單項選擇題