單項選擇題乳類及其制品除()含量比較低外,其他營養(yǎng)素的含量都比較豐富。
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素C
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題以下蛋類膽固醇含量最低的是()。
A.雞蛋
B.鴨蛋
C.鵝蛋
D.鵪鶉蛋
2.單項選擇題蛋黃中性脂肪的脂肪酸中,以()含量最為豐富。
A.油酸
B.亞油酸
C.亞麻酸
D.花生四烯酸
3.單項選擇題全雞蛋蛋白質(zhì)的含量為()左右。
A.8%
B.12%
C.16%
D.20%
4.單項選擇題維生素E含量最高的肉類是()。
A.畜肉
B.禽肉
C.魚肉
D.軟體動物肉類
5.單項選擇題以下食物硒含量最高的是()
A.豬瘦肉
B.豬血
C.豬肝
D.豬腎
6.單項選擇題以下食物鐵含量最高的是()
A.豬瘦肉
B.豬血
C.豬肝
D.豬腎
7.單項選擇題甲殼類和軟體動物的成分與組成特點,錯誤的是()
A.蛋白質(zhì)中含有全部氨基酸
B.脂肪含量較高
C.碳水化合物含量較低
D.礦物質(zhì)含量豐富
8.單項選擇題雞蛋和谷類、豆類食物混合食用,可彌補()的不足。
A.絡(luò)氨酸和蛋氨酸
B.賴氨酸和蛋氨酸
C.賴氨酸和色氨酸
D.色氨酸和蛋氨酸
9.單項選擇題畜肉中脂肪含量最高是()。
A.羊肉
B.牛肉
C.豬肉
D.兔肉
10.單項選擇題歷史上,以玉米為主食的地區(qū)的人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)()。
A.腳氣病
B.克汀病
C.夜盲癥
D.癩皮病
最新試題
發(fā)病5~6小時后腹痛加劇,以臍部陣發(fā)性絞痛為特點的混合型食物中毒是()
題型:單項選擇題
主要來源于酒的脫臭除雜工藝的是()
題型:單項選擇題
牛乳與人乳的區(qū)別在于()
題型:多項選擇題
食用油脂常見的衛(wèi)生學(xué)評價指標有()
題型:多項選擇題
關(guān)于身體活動影響能量消耗的敘述正確的包括()
題型:多項選擇題
法國化學(xué)家Lavoisier代表性成果包括()
題型:多項選擇題
大豆制成豆芽后營養(yǎng)素和有益成分發(fā)生的顯著變化包括()
題型:多項選擇題
中毒表現(xiàn)無明顯胃腸道癥狀的是()
題型:單項選擇題
主要為感染型食物中毒的有()
題型:多項選擇題
乳類污染常見的有毒有害化學(xué)物質(zhì)有()
題型:多項選擇題