單項(xiàng)選擇題含有茄苷最多的植物是（）
A.發(fā)芽馬鈴薯
B.甘藍(lán)
C.大豆
D.蘿卜
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1.單項(xiàng)選擇題造成黃變米的主要微生物是（）
A.沙門氏菌
B.曲霉菌
C.青霉菌
D.金黃色葡萄球菌
2.多項(xiàng)選擇題下列哪些產(chǎn)品不屬于熏燒烤肉制品范圍？（）
A.叉燒肉
B.薩米拉香腸（發(fā)酵肉制品）
C.叫花雞
D.肉松（熟肉干制品）
3.多項(xiàng)選擇題使用《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）對(duì)氟蟲腈進(jìn)行判定，氟蟲腈的檢測時(shí)應(yīng)包括（）
A.氟蟲腈
B.氟甲腈
C.氟蟲腈砜
D.氟蟲腈硫醚
4.多項(xiàng)選擇題食品安全抽樣檢驗(yàn)工作，要保證抽樣檢驗(yàn)程序的（）。
A.合法
B.科學(xué)
C.公正
D.統(tǒng)一
5.多項(xiàng)選擇題食品安全抽檢工作分為（）
A.監(jiān)督抽檢
B.風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測
C.評(píng)價(jià)性抽檢
D.委托抽檢
最新試題
食品檢驗(yàn)員在編寫檢驗(yàn)報(bào)告時(shí)，通常需要包含哪些內(nèi)容（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在食品檢驗(yàn)中，為何要進(jìn)行感官評(píng)價(jià)（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
在食品檢驗(yàn)中，為了確定食品中是否存在轉(zhuǎn)基因成分，通常會(huì)采用哪種技術(shù)（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
在食品中添加抗氧化劑的主要目的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品包裝材料的檢測時(shí)，主要關(guān)注的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在食品檢驗(yàn)中，對(duì)于食品中的農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測時(shí)，以下哪種方法通常不被使用（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
在食品檢驗(yàn)中，對(duì)于食品中的添加劑含量檢測，常用的檢測方法是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪些技能是農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員應(yīng)該具備的（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品檢驗(yàn)時(shí)，通常需要考慮以下哪些因素（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在檢測食品中的脂肪含量時(shí)，為何通常使用索氏提取法（）？
題型：單項(xiàng)選擇題