掛糊的厚度應(yīng)根據(jù)（）來(lái)確定。

在加工鮮活的河蚌時(shí)，河蚌肉中的斧足部分不可以去除。

在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。

切丁時(shí)，為了使丁更入味，可以先將原料（）

菜肴組配中，為了增加口感的豐富度，可以采用（）的方法。

切片時(shí)，哪種原料適合切成半圓形片（）

以下哪種組合不適合減肥人群食用（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成大片（）

切絲時(shí)，為了使絲的長(zhǎng)度一致，可以將原料（）后再切。

切絲時(shí)，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。