單項(xiàng)選擇題如何避免烹飪過(guò)程中的食材浪費(fèi)？（）

A.合理規(guī)劃食材用量
B.利用剩余食材制作其他菜肴
C.儲(chǔ)存剩余食材
D.以上都是


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1.單項(xiàng)選擇題清潔鐵鍋的正確方法是什么？（）

A.用洗潔精清洗
B.用鋼絲球擦
C.用熱水沖洗
D.用醋清洗

2.單項(xiàng)選擇題如果菜肴太咸了，可以怎么做？（）

A.加水
B.加糖
C.加醋
D.以上都可以

3.單項(xiàng)選擇題以下哪種搭配符合營(yíng)養(yǎng)均衡的原則？（）

A.米飯和紅燒肉
B.面包和果醬
C.蔬菜沙拉和雞胸肉
D.薯?xiàng)l和可樂(lè)

4.單項(xiàng)選擇題保持烹飪衛(wèi)生的方法有哪些？（）

A.勤洗手
B.清洗烹飪工具
C.保持廚房清潔
D.以上都是

5.單項(xiàng)選擇題哪些水果適合烹飪？（）

A.蘋(píng)果
B.香蕉
C.草莓
D.葡萄

6.單項(xiàng)選擇題在廚房烹飪時(shí)，以下哪種行為存在安全隱患？（）

A.濕手觸摸電器
B.定期檢查燃?xì)夤艿?br/>C.保持廚房通風(fēng)
D.正確使用刀具