制作西餐時，選擇牛排應注意什么？（）

購買豬肉時，如何判斷其新鮮度？（）

烹飪食材搭配的原則有哪些？（）

煮米飯時，水和米的比例是多少比較合適？（）

煎牛排時，應該用什么火候？（）

制作西餐沙拉時，哪種蔬菜不適合使用？（）

制作披薩時，哪種配料可以增加口感的豐富度？（）

煎雞蛋最好用什么鍋？（）

以下哪種食材搭配不合理？（）

制作蛋糕時，必不可少的原料是什么？（）