填空題餐飲產(chǎn)品實體包括餐飲企業(yè)提供的()和()的質(zhì)量、式樣、給顧客的利益、保證、退還菜肴許可等,其中餐廳又包括了建筑物、裝修、裝飾、設(shè)施等因素變量。
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餐飲需求量()
題型:單項選擇題
“一方水土養(yǎng)一方人”這句話說明餐飲市場具有()
題型:單項選擇題
未來餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢主要包括三個方面:由品牌數(shù)量型向()轉(zhuǎn)化;逐步實現(xiàn)標準化、工廠化、規(guī)模化和科學化;市場競爭逐步規(guī)范,企業(yè)行為更加理性化。
題型:填空題
餐飲市場競爭結(jié)構(gòu)著重研究餐飲需求結(jié)構(gòu)、供給結(jié)構(gòu)以及()。
題型:填空題
餐飲需求的產(chǎn)生和變化受多種因素制約與影響,但對餐飲需求具有決定性影響的因素是()和人們的收入狀況。
題型:填空題
一般而言,“業(yè)態(tài)”是指()
題型:單項選擇題
目前,我國餐飲市場機制存在的問題有()、相關(guān)法律法規(guī)滯后和人才建設(shè)不適應餐飲市場的發(fā)展。
題型:填空題
餐飲經(jīng)濟學以研究餐飲企業(yè)在從事產(chǎn)品及服務的生產(chǎn)、交換、消費的過程中形成的交往關(guān)系、交易關(guān)系及()為研究對象。
題型:填空題
餐飲產(chǎn)品的供給構(gòu)成包括餐飲食物產(chǎn)品、餐飲設(shè)施設(shè)備與就餐環(huán)境、餐飲服務和()。
題型:填空題
餐飲企業(yè)采用引進產(chǎn)品策略,()
題型:單項選擇題