菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價格的（）。

關(guān)于餐廳服務(wù)員注意儀容儀表中對制服的要求包括（）。

單桌西餐宴會廳布局應(yīng)該（）。

西式建筑又稱現(xiàn)代式建筑，是近代從西方傳入我國的一種建筑形式。其特點是多為幾何形體和（）結(jié)構(gòu)。

選購葡萄酒的時候可以先看一看酒瓶外觀，從（）上判斷這瓶酒值不值得往下看。

下列屬于餐廳服務(wù)員在工作時應(yīng)當糾正的錯誤的行進姿勢有（）。

由于食物中所含無機鹽類的成分不同，在人體內(nèi)最終氧化后有（）之別。

下列對茶洗過程的描述，正確的有（）。

菜單的大小應(yīng)該與（）相協(xié)調(diào)。

俄式菜以（）馳名中外。