單項選擇題以下哪個國家屬于以動物性食物為主的膳食結構（）。
A.意大利
B.美國
C.印度
D.日本
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題以下哪個國家屬于以植物性食物為主的膳食結構（）。
A.意大利
B.美國
C.印度
D.日本
2.單項選擇題以下哪個國家屬于動植物平衡型膳食結構（）。
A.意大利
B.美國
C.印度
D.日本
3.單項選擇題動物油的脂肪組成以（）脂肪酸為主，在高脂血癥患者中要嚴格控制攝入量。
A.飽和
B.單不飽和
C.多不飽和
D.反式
4.單項選擇題下列植物油中單不飽和脂肪酸-油酸含量最豐富的是（）。
A.豆油
B.花生油
C.亞麻籽油
D.橄欖油
5.單項選擇題植物油中含有豐富的（）。
A.維生素A
B.葉酸
C.維生素D
D.維生素E
6.單項選擇題醬類經(jīng)發(fā)酵后（）含量顯著提高。
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素C
7.單項選擇題人體必需脂肪酸的重要來源是（）
A.肉類
B.蛋類
C.奶類
D.植物油
8.單項選擇題以下烹調(diào)方法可以強化咸味，減少食鹽用量的是（）。
A.加糖
B.加醋
C.加辣椒
D.加味精
9.單項選擇題味精由（）單鈉結晶而成的晶體，是以糧食為原料經(jīng)細菌發(fā)酵產(chǎn)生出來的天然物質(zhì)
A.谷氨酸
B.甘氨酸
C.色氨酸
D.纈氨酸
10.單項選擇題酸奶與鮮奶相比（）含量增加了近一倍左右。
A.維生素A
B.葉酸
C.維生素D
D.維生素E