單項選擇題農(nóng)藥的最高殘留限量是最后是通過什么計算出來的？（）
A.LD
B.MLD
C.MTD
D.ADI
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1.單項選擇題食品安全性評價的基礎(chǔ)是（）
A.毒理學評價
B.微生物學評價
C.感官評價
D.營養(yǎng)評價
2.單項選擇題有毒物質(zhì)的體內(nèi)過程屬于生物轉(zhuǎn)化的是（）
A.吸收
B.分布
C.代謝
D.排泄
3.單項選擇題機體的代謝解毒機理是生成什么性質(zhì)的物質(zhì)？（）
A.脂溶性物質(zhì)
B.電解質(zhì)物質(zhì)
C.水溶性物質(zhì)
D.氣體物質(zhì)
4.單項選擇題毒性強弱一般用什么指標反映？（）
A.LD100
B.LD50
C.MLD
D.MTD
5.單項選擇題有機汞作用的靶器官是（）
A.神經(jīng)系統(tǒng)
B.肝臟
C.腎臟
D.胰臟
最新試題
在食品檢驗中，為何要進行感官評價（）？
題型：單項選擇題
以下哪些技能是農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員應該具備的（）？
題型：多項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進行食品檢驗時，通常需要考慮以下哪些因素（）？
題型：多項選擇題
在食品檢驗中，對于食品中的農(nóng)藥殘留進行檢測時，以下哪種方法通常不被使用（）？
題型：單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進行食品中農(nóng)藥殘留檢測時，為什么常常選擇使用高效液相色譜法（HPLC）（）？
題型：多項選擇題
以下哪項不是食品檢驗的主要目的（）？
題型：單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在檢測食品中的添加劑時，為何需要特別注意其添加量（）？
題型：單項選擇題
在食品檢驗中，為了確定食品中的添加劑是否超過國家標準，通常會（）。
題型：單項選擇題
在食品檢驗中，對于食品中的添加劑含量檢測，常用的檢測方法是（）。
題型：單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進行食品檢驗時，可能會使用哪些設(shè)備或儀器（）？
題型：多項選擇題