單項(xiàng)選擇題對(duì)于嬰兒，（）也是必須氨基酸。
A.色氨酸
B.組氨酸
C.蛋氨酸
D.蘇氨酸
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1.單項(xiàng)選擇題下列營(yíng)養(yǎng)素中不能供給機(jī)體能量的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.維生素
D.碳水化合物
2.單項(xiàng)選擇題多數(shù)蛋白質(zhì)的平均含氮量為（）。
A.50%
B.6%
C.16%
D.20%
3.單項(xiàng)選擇題食物蛋白質(zhì)生理價(jià)值最低的是（）。
A.雞蛋
B.牛奶
C.豬肉
D.白菜
4.單項(xiàng)選擇題賴氨酸和色氨酸含量都很低的食物是（）。
A.面粉
B.全雞蛋
C.黃豆
D.稻米
5.單項(xiàng)選擇題下列陳述中（）能高度概括出蛋白質(zhì)的功能。
A.細(xì)胞和生物體的重要結(jié)構(gòu)物質(zhì)
B.生命活動(dòng)的主要體現(xiàn)者
C.收縮、運(yùn)輸、免疫等功能活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)
D.調(diào)節(jié)細(xì)胞和生物體代謝的重要物質(zhì)
最新試題
氨基葡萄糖的主要食物來源有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
（）均可減少礦物質(zhì)的損失。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列食物中存在反式脂肪酸的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
油脂在高溫下發(fā)生（）等各種復(fù)雜的物理化學(xué)變化，其結(jié)果使油脂產(chǎn)生增稠、色澤變暗、分解溫度下降、泡沫增多等現(xiàn)象，叫做油脂的熱變性。
題型：多項(xiàng)選擇題
在日常生活當(dāng)中應(yīng)當(dāng)注意控制食鹽數(shù)量，已經(jīng)患有（）等疾病的患者應(yīng)當(dāng)選擇低鈉鹽，并注意調(diào)味清淡。
題型：多項(xiàng)選擇題
簡(jiǎn)述雞精的構(gòu)成與使用特點(diǎn)。
題型：?jiǎn)柎痤}
米類（）營(yíng)養(yǎng)素的損失就越多。
題型：多項(xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)尤其是動(dòng)物性蛋白攝入過多，對(duì)人體的害處有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下哪些是氟過量時(shí)的癥狀（）
題型：多項(xiàng)選擇題
（）富含姜黃素，是姜黃素的主要食物來源。
題型：多項(xiàng)選擇題