特基拉酒產自于巴西，是一種發(fā)酵酒。（）

西餐宴會上水果和甜品前，需將用過的餐具、酒具全部撤下餐桌。（）

馬賽魚羹、法式蝸牛是法國名菜。（）

客人用餐中，發(fā)現小朋友用餐應主動提供兒童餐具。（）

白葡萄酒杯的形狀與紅葡萄酒杯有些相似，杯身和容量比紅葡萄酒杯要略大些。（）

當餐廳客人點菜等候時間較長時，不用提醒客人等候時間。（）

服務中發(fā)現老人家自己在打菜的情況下，應主動上前幫忙。（）

水杯適用于盛裝各類果汁、冰紅茶等，常用于自助餐早餐臺上。（）

餐廳接待日本客人時，餐桌上應避免使用的花材是（）。

面對顧客說話時，與顧客保持一定距離，面帶微笑，目視顧客眼鼻三角區(qū)，以示尊重有禮。（）