單項選擇題如遇住店客人等候就餐時，迎賓員應(yīng)（）。

A.請客人回客房等候通知
B.推薦附近酒店
C.替客人叫外賣
D.婉拒客人


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題小型宴會查詢和核實細(xì)節(jié)、促進(jìn)銷售的常見方式是（）。

A.電話預(yù)訂
B.面談預(yù)訂
C.傳真預(yù)訂
D.網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂

2.單項選擇題廚房工作人員根據(jù)客人人數(shù)在廚房將湯、羹、冷菜等分成一人一份的是（）。

A.分叉分勺式服務(wù)
B.旁桌式分菜服務(wù)
C.轉(zhuǎn)盤式分菜服務(wù)
D.各客式分菜服務(wù)

3.單項選擇題一旦宴會安排得到確認(rèn)，迅速送交客人的相關(guān)資料是（）。

A.確認(rèn)信
B.酒店介紹
C.宴會菜單
D.酒水單

4.單項選擇題關(guān)于餐飲發(fā)展趨勢，以下敘述對的是（）。

A.高星級酒店餐飲突出精品戰(zhàn)略
B.高星級酒店突出客房核心產(chǎn)品，弱化餐飲
C.高檔燕鮑翅餐廳將滿足大眾消費的需求
D.社會餐飲慢慢弱化，單一模式發(fā)展

5.單項選擇題進(jìn)食谷物食品時，需用的餐具是（）。

A.湯勺
B.濃湯勺
C.甜品勺
D.冰激凌勺