單項選擇題速凍的肉是將肉置于()的低溫環(huán)境中,肉汁中的水迅速凍結(jié)。

A.-1~-5℃
B.-18~-24℃
C.-23~-33℃
D.-24~33℃


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1.單項選擇題以下幾種食物中哪種不含礦物質(zhì)()

A.草莓
B.獼猴桃
C.番茄
D.大米

3.單項選擇題速凍的肉要采用哪種解凍方式才能保存肉的風味和營養(yǎng)()

A.高溫解凍
B.緩慢解凍
C.不解凍
D.低溫解凍

4.單項選擇題束縛水又被稱為()

A.構(gòu)成水
B.臨近水
C.多層水
D.結(jié)合水

5.單項選擇題食品水分活度值在下列哪種情況下會增大()

A.食品吸濕
B.食品解濕
C.添加食鹽
D.溫度下降

最新試題

旅游核心部門包括旅游景區(qū)、旅游局、旅行社、旅游飯店、旅游交通業(yè)、文化和旅游部等。

題型:判斷題

地方性砷中毒的主要特征是()

題型:單項選擇題

康養(yǎng)既可以是一種持續(xù)性、系統(tǒng)性的行為活動,又可以是諸如休息、療養(yǎng)、康復等具有短暫性、針對性、單一性的健康和醫(yī)療行為。

題型:判斷題

中國對森林康旅的探索早于發(fā)達國家,并在相關(guān)政策和學者們的推動下快速發(fā)展。

題型:判斷題

在對康養(yǎng)旅游目標群體的劃分中,除了老年群體外,兒童群體、青少年群體、中年群體等也被納入其中。

題型:判斷題

在活動當天有一位醫(yī)生被通知臨時要去參加緊急的手術(shù),不能繼續(xù)參加此次義診活動,在醫(yī)生將要離開時引起了老百姓的不滿,作為義診的負責人,你應(yīng)該怎么辦?

題型:問答題

養(yǎng)老是指老年人主動選擇或被動接受的滋養(yǎng)生命的生活方式和服務(wù)內(nèi)容。

題型:判斷題

現(xiàn)代康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)的類型不包括教育康旅產(chǎn)業(yè)。

題型:判斷題

長三角一體化發(fā)展的規(guī)劃中,以()等地區(qū)為中國自由貿(mào)易試驗區(qū)新片區(qū),打造與國際通行規(guī)則相銜接、更具國際市場影響力和競爭力的特殊經(jīng)濟功能區(qū)。

題型:單項選擇題

康養(yǎng)既可以是一種持續(xù)性、系統(tǒng)性的行為活動,也可以是諸如休息、療養(yǎng)、康復等具有短暫性、針對性、單一性的健康和醫(yī)療行為。

題型:判斷題