多項(xiàng)選擇題對(duì)包材滅菌必須要達(dá)到的效果取決于()
A.包裝的接觸面積
B.表面的污染程度
C.AQL
D.包裝的厚度
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1.多項(xiàng)選擇題雙氧水對(duì)芽孢破壞效果受哪些因素影響?()
A.雙氧水的溫度
B.雙氧水的濃度
C.環(huán)境的溫度
D.雙氧水的干凈程度
2.單項(xiàng)選擇題在板式換熱器中,用嗜熱脂肪芽孢桿菌的芽孢作為實(shí)驗(yàn)微生物,滅菌溫度為142℃,保持2秒,其滅菌效率為()
A.9D
B.8D
C.7D
D.6D
3.單項(xiàng)選擇題下面哪個(gè)值用于表示滅菌效率()
A.F值
B.D值
C.Z值
D.F0值
4.單項(xiàng)選擇題產(chǎn)品無菌的意味著()
A.產(chǎn)品中的所有活的微生物都不存在
B.細(xì)菌不增殖
C.沒有芽胞
D.沒有致病菌
5.單項(xiàng)選擇題提高滅菌效果的方式有()
A.減少產(chǎn)品中細(xì)菌總數(shù)
B.減少產(chǎn)品中細(xì)菌營養(yǎng)體數(shù)量
C.減少產(chǎn)品中細(xì)菌芽孢數(shù)量
D.使用更高的滅菌參數(shù)
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乳中的酸度來源包括()
題型:多項(xiàng)選擇題
牛乳酸度的來源()
題型:多項(xiàng)選擇題
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題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
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題型:多項(xiàng)選擇題
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題型:多項(xiàng)選擇題
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題型:判斷題