A.集中市場(chǎng)營(yíng)銷策略
B.差別市場(chǎng)營(yíng)銷策略
C.無(wú)差別市場(chǎng)營(yíng)銷策略
D.同質(zhì)市場(chǎng)
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A.無(wú)差別市場(chǎng)營(yíng)銷策略
B.需求大于供給的賣方市場(chǎng)
C.差別市場(chǎng)營(yíng)銷策略
D.集中市場(chǎng)營(yíng)銷策略
A.差別市場(chǎng)營(yíng)銷策略
B.無(wú)差別市場(chǎng)營(yíng)銷策略
C.集中市場(chǎng)營(yíng)銷策略
D.競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)
A.產(chǎn)品／市場(chǎng)集中
B.選擇性專門(mén)化
C.產(chǎn)品專門(mén)化
D.覆蓋整個(gè)市場(chǎng)
A.產(chǎn)品／市場(chǎng)集中
B.覆蓋整個(gè)市場(chǎng)
C.選擇性專門(mén)化
D.市場(chǎng)專門(mén)化
餐飲企業(yè)只生產(chǎn)一種產(chǎn)品，服務(wù)于一個(gè)細(xì)分市場(chǎng)，選擇這個(gè)模式的情形通常是：
（1）餐飲企業(yè)本身就擅長(zhǎng)用這一種產(chǎn)品在該市場(chǎng)上經(jīng)營(yíng)，
（2）餐飲企業(yè)本身資源有限，沒(méi)有更多的能力服務(wù)于更多的市場(chǎng)。
（3）這個(gè)分市場(chǎng)上沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，還有較大的需求空間。
這種模式是（）。
A.產(chǎn)品／市場(chǎng)集中
B.產(chǎn)品專門(mén)化
C.市場(chǎng)專門(mén)化
D.選擇性專門(mén)化
A.高檔餐飲市場(chǎng)
B.氣氛型餐飲市場(chǎng)
C.便利型大眾餐飲市場(chǎng)
D.雞尾酒酒會(huì)
該市場(chǎng)的顧客對(duì)各要素的關(guān)心程度依次為食物質(zhì)量、價(jià)格和氣氛（指特殊氣氛）。為滿足顧客上述要求，該市場(chǎng)的餐飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)在以下四個(gè)方面做好市場(chǎng)營(yíng)銷工作。
（1）盡可能安排一定的娛樂(lè)節(jié)目；
（2）餐廳的廣告必須體現(xiàn)價(jià)格的吸引力；
（3）該市場(chǎng)的顧客通常追求多種利益，只要他們知道餐廳有哪些長(zhǎng)處與短處，就愿意用獲得滿意的長(zhǎng)處來(lái)彌補(bǔ)帶來(lái)遺憾的短處；
（4）菜單品種不宜過(guò)多。
該市場(chǎng)屬于（）
A.高檔餐飲市場(chǎng)
B.便利型大眾餐飲市場(chǎng)
C.氣氛型餐飲市場(chǎng)
D.正餐餐飲市場(chǎng)
A.便利型大眾餐飲市場(chǎng)
B.氣氛型餐飲市場(chǎng)
C.高檔餐飲市場(chǎng)
D.夜宵市場(chǎng)
A.高檔餐飲市場(chǎng)
B.氣氛型餐飲市場(chǎng)
C.便利型大眾餐飲市場(chǎng)
D.早餐市場(chǎng)
A.高檔餐飲市場(chǎng)
B.便利型大眾餐飲市場(chǎng)
C.氣氛型餐飲市場(chǎng)
D.大型酒店
最新試題
餐飲產(chǎn)品本身的功能是餐飲產(chǎn)品的（）
餐飲行業(yè)管理的主體有兩類：一是（）；二是行業(yè)管理組織。
餐飲需求的產(chǎn)生和變化受多種因素制約與影響，但對(duì)餐飲需求具有決定性影響的因素是（）和人們的收入狀況。
餐飲文化
餐飲產(chǎn)品是一種特殊產(chǎn)品，其特殊性主要體現(xiàn)在整體性、生產(chǎn)性與服務(wù)性相統(tǒng)一、對(duì)設(shè)備設(shè)施的依賴性、生產(chǎn)與消費(fèi)的不可分割性、（）和文化藝術(shù)性等方面。
餐飲業(yè)態(tài)
未來(lái)餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)主要包括三個(gè)方面：由品牌數(shù)量型向（）轉(zhuǎn)化；逐步實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、工廠化、規(guī)?；涂茖W(xué)化；市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)逐步規(guī)范，企業(yè)行為更加理性化。
目前在我國(guó)已較為普遍發(fā)展，特別是在種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)中已廣泛流行的餐飲業(yè)與農(nóng)業(yè)關(guān)聯(lián)的組織形式是（）
餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)著重研究餐飲需求結(jié)構(gòu)、供給結(jié)構(gòu)以及（）。
餐飲經(jīng)濟(jì)學(xué)以研究餐飲企業(yè)在從事產(chǎn)品及服務(wù)的生產(chǎn)、交換、消費(fèi)的過(guò)程中形成的交往關(guān)系、交易關(guān)系及（）為研究對(duì)象。