餐飲企業(yè)只生產(chǎn)一種產(chǎn)品，服務(wù)于一個細(xì)分市場，選擇這個模式的情形通常是：
（1）餐飲企業(yè)本身就擅長用這一種產(chǎn)品在該市場上經(jīng)營，
（2）餐飲企業(yè)本身資源有限，沒有更多的能力服務(wù)于更多的市場。
（3）這個分市場上沒有競爭對手，還有較大的需求空間。
這種模式是（）。
A.產(chǎn)品／市場集中
B.產(chǎn)品專門化
C.市場專門化
D.選擇性專門化
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A.高檔餐飲市場
B.氣氛型餐飲市場
C.便利型大眾餐飲市場
D.雞尾酒酒會
該市場的顧客對各要素的關(guān)心程度依次為食物質(zhì)量、價格和氣氛（指特殊氣氛）。為滿足顧客上述要求，該市場的餐飲經(jīng)營者應(yīng)在以下四個方面做好市場營銷工作。
（1）盡可能安排一定的娛樂節(jié)目；
（2）餐廳的廣告必須體現(xiàn)價格的吸引力；
（3）該市場的顧客通常追求多種利益，只要他們知道餐廳有哪些長處與短處，就愿意用獲得滿意的長處來彌補(bǔ)帶來遺憾的短處；
（4）菜單品種不宜過多。
該市場屬于（）
A.高檔餐飲市場
B.便利型大眾餐飲市場
C.氣氛型餐飲市場
D.正餐餐飲市場
A.便利型大眾餐飲市場
B.氣氛型餐飲市場
C.高檔餐飲市場
D.夜宵市場
A.高檔餐飲市場
B.氣氛型餐飲市場
C.便利型大眾餐飲市場
D.早餐市場
A.高檔餐飲市場
B.便利型大眾餐飲市場
C.氣氛型餐飲市場
D.大型酒店
A.便利型大眾餐飲市場
B.氣氛型餐飲市場
C.高檔餐飲市場
D.飯莊餐廳
A.同質(zhì)型偏好
B.分散型偏好
C.群組型偏好
D.以上都不是
Ａ．分散型偏好
Ｂ．同質(zhì)型偏好
Ｃ．群組型偏好
Ｄ．以上都不是
A.興趣組
B.群組型偏好
C.分散型偏好
D.同質(zhì)型偏好
A.幫助企業(yè)更好地識別市場機(jī)會
B.準(zhǔn)確提供有效的市場營銷組合
C.取得更好的經(jīng)濟(jì)效益
D.以上都不是
最新試題
現(xiàn)實中比較特殊的餐飲產(chǎn)品生命周期類型有（）、不斷改進(jìn)或周而復(fù)始型以及一時風(fēng)尚型。
目前在我國已較為普遍發(fā)展，特別是在種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)中已廣泛流行的餐飲業(yè)與農(nóng)業(yè)關(guān)聯(lián)的組織形式是（）
旅游是一種基于自然的旅游活動，其核心是（）
餐飲產(chǎn)品開發(fā)與創(chuàng)新的主要途徑有：消費需求途徑、（）和競爭對手途徑。
餐飲供給
日本餐飲業(yè)主要呈現(xiàn)以下特點：餐飲口味趨向于同一化和簡單化；西化傾向突出；餐廳規(guī)模與我國比（）。
“一方水土養(yǎng)一方人”這句話說明餐飲市場具有（）
在業(yè)態(tài)的生命周期中，企業(yè)的市場占有率穩(wěn)定或下降，投資收益率下降的是（）
餐飲需求量（）
餐飲需求彈性可具體劃分為餐飲需求價格彈性和餐飲需求收入彈性，前者反映餐飲需求量對價格變動的敏感程度，后者反映餐飲需求量變動對（）的敏感程度。