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高級調(diào)酒師章節(jié)練習(2019.04.18)

來源：考試資料網(wǎng)

1 儲藏葡萄酒的溫度為7~18℃，濕度應保持在（）

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2 以下啤酒中，產(chǎn)自德國的是（）

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3 雞尾酒起源于（）

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4 蘇格蘭威士忌宜于（）

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5 香檳酒標上若有BlancdeBlanc的字樣，它表示是用（）來釀制。

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6.判斷題Kahlua與Maria屬同一類利口酒。

參考答案：正確

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7 自助餐酒會，每人純酒水消費30元，可出酒水（）

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8.判斷題制冰機內(nèi)除了冰鏟外，不能存放任何食品及飲料。

參考答案：錯誤

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9.判斷題調(diào)制“FrozenMargarita”應用Shaking這種方法。

參考答案：錯誤

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10 用于水果利口酒制作方法的是（）

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