飯店管理學(xué)章節(jié)練習(xí)(2020.05.23)
來源：考試資料網(wǎng)1.名詞解釋飯店?duì)I銷活動(dòng)
參考答案：
就是飯店經(jīng)營者為造就賓客滿意的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)飯店經(jīng)營目標(biāo)而展開的一系列有計(jì)劃、有組織的活動(dòng)。
2.問答題飯店組織管理的內(nèi)容是什么？
參考答案：1）建立和健全組織機(jī)構(gòu)。
2）對(duì)飯店各部門定崗、定編，確定各崗位人數(shù)。
3）確定各部門各崗位及員工的...
2）對(duì)飯店各部門定崗、定編，確定各崗位人數(shù)。
3）確定各部門各崗位及員工的...
4.問答題簡述飯店市場細(xì)分的步驟
