食品安全衛(wèi)生學(xué)填空題每日一練(2019.12.03)

來源：考試資料網(wǎng)

1.填空題病毒的特點(diǎn)：（）、（）、（）

2.填空題霉變甘蔗中毒多發(fā)生在北方的春季。是甘蔗（）產(chǎn)生的毒素為（），是一種神經(jīng)毒，主要損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)。

3.填空題青皮紅肉魚中的有毒物質(zhì)，主要是因?yàn)榍嗥ぜt肉魚中有較高含量的（）。

4.填空題雞精、方便面調(diào)料、水解植物蛋白調(diào)味液及配制醬油中存在污染物（），早在20世紀(jì)70年代，人們就發(fā)現(xiàn)其能夠使精子減少和精子活性減低，使生殖能力減弱，并且有潛在致癌和腎毒性。

5.填空題病毒感染宿主細(xì)胞進(jìn)行增殖的五個(gè)步驟：（）、（）、（）、（）、（）。