單項(xiàng)選擇題《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760—2014）中規(guī)定肉類罐頭中硝酸鈉的最大使用量為（）
A.0.5g/kg
B.1.0g/kg
C.1.5g/kg
D.2.0g/kg
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1.單項(xiàng)選擇題分光光度法檢測罐頭食品中亞硝酸的含量時，標(biāo)準(zhǔn)曲線制作時所用的試劑為（）
A.氯化鉻和氯化鋇的鹽酸溶液
B.亞硝酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液
C.鹽酸萘乙二胺溶液
D.對氨基苯磺酸溶液
2.單項(xiàng)選擇題分光光度法檢測罐頭食品中亞硝酸的含量時使用的顯色劑為（）
A.氯化鉻和氯化鋇的鹽酸溶液
B.氫氧化鋁乳液
C.鹽酸萘乙二胺溶液
D.對氨基苯磺酸溶液
3.單項(xiàng)選擇題下列屬于蛋白質(zhì)沉淀劑的是（）
A.鹽酸萘乙二胺溶液
B.亞鐵氰化鉀溶液和乙酸鋅溶液
C.亞硝酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液
D.對氨基苯磺酸鈉溶液
最新試題
化學(xué)比色法快速檢測技術(shù)不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測（）
題型：單項(xiàng)選擇題
農(nóng)殘速測儀的校準(zhǔn)參數(shù)波長為（）nm。
題型：單項(xiàng)選擇題
亞硝酸鹽待測液與標(biāo)準(zhǔn)色階卡目視比色，需在（）內(nèi)判定結(jié)果。
題型：單項(xiàng)選擇題
按照檢測場地分類食品快速檢測技術(shù)可劃分為哪幾類（）
題型：多項(xiàng)選擇題
食用油中總極性物質(zhì)測定時，取樣后樣品放在（）加熱。
題型：單項(xiàng)選擇題
硼酸快檢質(zhì)控試驗(yàn)，一般應(yīng)同時進(jìn)行哪些試驗(yàn)（）
題型：多項(xiàng)選擇題
假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在（）中檢出陽性結(jié)果的概率。
題型：單項(xiàng)選擇題
食用油品質(zhì)檢測儀在測定時應(yīng)注意（）
題型：多項(xiàng)選擇題
火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下對食品快速檢測技術(shù)描述錯誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題