單項選擇題蘑菇會富集（），殘留量遠(yuǎn)高于其它食品。
A.汞
B.鉛
C.砷
D.鎘
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1.單項選擇題引起農(nóng)產(chǎn)品失重、老化的生理因素是（）
A.乙烯生成
B.呼吸作用
C.凍害及病害
D.蒸騰作用
2.單項選擇題產(chǎn)生有毒秋水仙素的植物是（）。
A.新鮮黃花菜
B.金針菜
C.發(fā)芽馬鈴薯
3.單項選擇題食品生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)生食物中毒事件，應(yīng)立即向哪里報告？（）
A.人民政府
B.技術(shù)監(jiān)督局
C.消費(fèi)者協(xié)會
D.當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門
4.單項選擇題食品安全指的是除（）的概念。
A.是對食品按其原定用途進(jìn)行制作和食用時不會使消費(fèi)者受害的一種擔(dān)保
B.是就危害而言的
C.是一個國家或社會的食品保障，即是否有足夠食物供應(yīng)
D.是在生產(chǎn)過程中注意清潔衛(wèi)生
5.單項選擇題使用安全的投入品，按照規(guī)定的技術(shù)規(guī)范生產(chǎn)，產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量符合國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)并使用特有標(biāo)志的安全農(nóng)產(chǎn)品是（）。
A.無公害農(nóng)產(chǎn)品
B.綠色食品
C.放心農(nóng)產(chǎn)品
D.有機(jī)產(chǎn)品
最新試題
制作果醬的原料要求是新鮮，組織脆嫩，內(nèi)部纖維含量少，成熟度高。
題型：判斷題
油脂加工中逸出的天然有害物質(zhì)有（）。
題型：單項選擇題
不屬于食品安全中指的有害金屬的污染是（）。
題型：單項選擇題
下列（）是感染型食物中毒的致病菌。
題型：單項選擇題
引起農(nóng)產(chǎn)品失重、老化的生理因素是（）
題型：單項選擇題
進(jìn)行分級管理的安全農(nóng)產(chǎn)品是（）
題型：單項選擇題
以下哪種農(nóng)產(chǎn)品不是我國目前在推廣的安全農(nóng)產(chǎn)品？（）
題型：單項選擇題
蘑菇會富集（），殘留量遠(yuǎn)高于其它食品。
題型：單項選擇題
下列（）是引起食品腐敗變質(zhì)的條件。
題型：單項選擇題
下列食品保藏方法中不屬于運(yùn)用無菌原理保藏的方法是（）。
題型：單項選擇題