判斷題戚風(fēng)蛋糕是由乳沫類與面糊類兩種面糊混合烘烤而成，為求衛(wèi)生與質(zhì)量，此兩種面糊拌和時(shí)應(yīng)使用高速攪拌機(jī)。
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中國(guó)人的糕點(diǎn)講究（）口味。
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題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題