一般來說，朗姆酒主要用于西點(diǎn)的調(diào)味。

朝鮮薊在西餐中多用作制作開胃菜、沙拉、釀餡。

肥鵝肝中含有大量脂肪，在烹調(diào)時可以應(yīng)用急火。

在西餐烹調(diào)中，豬肉菜可以不用全熟供餐。

墨西哥辣椒小且辛辣，多半為鮮紅色的辣椒。

西餐中，雞肉菜肴的主要烹調(diào)方法為煎、鐵扒、燴、燜、煮等。

西餐廚房工具、設(shè)備和餐具的養(yǎng)護(hù)需要（）。

西餐中鴨主要用于煎、烤等烹調(diào)方法。

西餐中可使用薄荷搭配羊排。

珍珠雞適合于烤、鐵扒、煮、燜等烹調(diào)方法。