單項選擇題食用菌營養(yǎng)豐富，是膳食中（）的良好來源。
A.維生素A
B.維生素PP
C.維生素C
D.維生素D
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1.單項選擇題下列哪些蔬菜易于發(fā)生萌發(fā)和抽苔（）。
A.四季豆
B.胡蘿卜
C.西紅柿
D.柿子椒
2.單項選擇題小牛肉的脊背部適宜（）。
A.煮牛仔湯
B.用于鐵扒
C.用于蒸煮
D.燴牛仔肉
3.單項選擇題滅蠅誘餌中“百敵蟲”的濃度一般為（）。
A.0.1%
B.0.5%
C.1.0%
D.10%
4.單項選擇題捆扎帶骨肉排的最后一圈后（）。
A.要把線拉直
B.要剪斷線繩
C.不要剪斷線繩
D.兩端線繩系一個結(jié)
5.單項選擇題肉的尸僵作用會使肉變得（）。
A.脂肪消耗
B.無香味
C.糖原增加
D.蛋白質(zhì)增加