下列不是鮮活的基圍蝦一般采取的方法取肉的是（）。

番茄冷湯制作需要用到的材料是（）。

將海鱸魚的魚尾朝（），魚背朝向自己放置。

餡料一般由肉糜、（）、香料、調(diào)味料等攪拌混合而成。

下列關(guān)于制作意大利披薩說法錯誤的是（）。

魷魚的體囊可以整體留下，填入餡或切成（）待用。

將擺齊的牛肉片封上保鮮紙，放入冰箱冷藏至上菜，然后用鹽和（）撒在肉片上調(diào)味。

蛋殼并非緊密不透氣的外殼，其主要成分是碳酸鈉。

咯嗲類開胃菜是由底菜、（）和主體菜、菜構(gòu)成。

雞分割可分為三大類，雞腿、（）和雞脯。