下列關(guān)于制作意大利披薩說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。

蔬菜湯中的蔬菜品種和數(shù)量固定。

將擺齊的牛肉片封上保鮮紙，放入冰箱冷藏至上菜，然后用鹽和（）撒在肉片上調(diào)味。

制作冷紅菜頭湯需要用到的材料是（）。

羊馬鞍是沒(méi)有肋骨的。

用刀沿著（）的中線從魚(yú)頭至魚(yú)尾向下用力劃開(kāi)魚(yú)肉，切至魚(yú)骨時(shí)停止動(dòng)作。

關(guān)于圓體魚(yú)加工取料的六檔描述錯(cuò)誤的是（）。

關(guān)于煙熏肉類說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。

背開(kāi)出骨時(shí)運(yùn)刀應(yīng)做到（）。

用（）插入蛤蜊縫隙，將殼撬開(kāi)。