單項選擇題“成本系數(shù)法”計算加工后原料成本，只適用于（）相同的原料。
A.出材率
B.損耗率
C.毛料重量
D.損耗重量
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題道德主要是依靠人們自覺的（）來維持的。
A.社會輿論
B.傳統(tǒng)習慣
C.內心信念
D.共同約定
2.單項選擇題制作小牛肉火腿批的原料有（）。
A.蒔蘿
B.紅椒
C.培根
D.黃油
3.單項選擇題保存肥鵝肝應把肥鵝肝放入真空薄膜中（）再存放。
A.烘干后
B.速凍后
C.封口后
D.擦干后
4.單項選擇題制作香草烤羊排的原料有（）。
A.鮮蘑菇
B.黑橄欖
C.鮮奶油
D.烤土豆
5.單項選擇題大腸菌群是反映食品被（）污染的指標。
A.工業(yè)“三廢”
B.糞便
C.添加劑
D.寄生蟲