單項(xiàng)選擇題引起人類患豬囊蟲病的直接原因是()
A.飯前便后不洗手
B.生食淡水魚蝦
C.吃了尚未殺死幼蟲的肉制品
D.吃了未經(jīng)煮透的患有囊尾蚴病的豬肉
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1.單項(xiàng)選擇題職業(yè)道德是人們?cè)谔囟ǖ模ǎ┲兴鶓?yīng)遵循的行為規(guī)范的總和。
A.社會(huì)活動(dòng)
B.職業(yè)活動(dòng)
C.崗位活動(dòng)
D.企業(yè)活動(dòng)
2.單項(xiàng)選擇題觸電事故有()和電傷兩類。
A.電打
B.電弧
C.電擊
D.電麻
3.單項(xiàng)選擇題培根可分為()和外脊培根兩種。
A.里脊培根
B.上腦培根
C.五花培根
D.通脊培根
4.單項(xiàng)選擇題一般制作農(nóng)夫蔬菜湯的原料有()
A.紅椒粉
B.面包片
C.奶酪粉
D.火腿片
5.單項(xiàng)選擇題制作紅酒汁燜豬排卷要在豬排內(nèi)填入()
A.蔬菜絲
B.火腿片
C.培根片
D.細(xì)肉餡
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俄羅斯菜肴的特點(diǎn)是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
曼諾底少司的制作加入(),加熱至沸騰。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
背開(kāi)出骨時(shí)運(yùn)刀應(yīng)做到()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列不是鮮活的基圍蝦一般采取的方法取肉的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下整雞脫骨的步驟正確的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蒸制液體可以是水或蔬菜基礎(chǔ)湯,常常加()和香料等。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
西式烹調(diào)國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)于()公布實(shí)施。
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羊肉類原料的切割工藝與牛肉基本相同。
題型:判斷題
法式尼斯沙拉是一道具有法國(guó)特色的復(fù)合沙拉。
題型:判斷題
下列關(guān)于奶油少司的說(shuō)法,正確的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題