單項選擇題下列生長野生黑菌的國家是（）。
A.美國
B.德國
C.法國
D.英國
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1.單項選擇題制作意式魚肉面條湯要把胡蘿卜切成（）。
A.小片
B.細絲
C.小丁
D.大片
2.單項選擇題不脫產(chǎn)培訓是指受訓人利用本人的（）進行培訓。
A.錯后上班的時間
B.提前下班的時間
C.休息或空余時間
D.工作中空余時間
3.單項選擇題Parmesan cheese的中文是（）。
A.英式計司
B.法式計司
C.意式計司
D.美式計司
4.單項選擇題制作荷蘭少司時應選用那種油脂（）。
A.色拉油
B.橄欖油
C.黃油
D.清黃油
5.單項選擇題制作意式魚肉面條湯要把比目魚（）。
A.用油煎上色
B.用油腌漬
C.用蒔蘿腌入味
D.用香草腌入味
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