海鮮塔林中三文魚餡的口味可以重一些。

制作禽類派常常會(huì)用到油皮面團(tuán)。

創(chuàng)意拼盤可多一些自由發(fā)揮，還要盡量選取一種顏色。

新鮮香料調(diào)味汁是用中餐中常見的香料來調(diào)制的。

青口、生蠔等是制作海鮮拼盤的原料。

通過沙拉的食品原料分類的是輔助菜沙拉。

沙拉醬是為沙拉調(diào)味的汁醬，通常人們也稱它為沙拉少司或沙拉調(diào)味汁。

常在主菜后食用的是甜點(diǎn)沙拉。

肥而不膩、風(fēng)味濃厚是鵝肝醬的成品要求。

制作海鮮拼盤時(shí)，將基圍蝦、青口、扇貝煮熟的過程中可以加入一些白葡萄酒。