冷切肉拼盤選取的水果一般為西瓜。

肉類布朗少司是將輔料熟制，視情況將輔料取出瀝干。

將海鱸魚的魚尾朝（），魚背朝向自己放置。

將擺齊的牛肉片封上保鮮紙，放入冰箱冷藏至上菜，然后用鹽和（）撒在肉片上調(diào)味。

下列關(guān)于制作意大利披薩說法錯(cuò)誤的是（）。

用（）插入蛤蜊縫隙，將殼撬開。

蛋殼并非緊密不透氣的外殼，其主要成分是碳酸鈉。

制作完的肉卷可保持（）天。

伊比利亞火腿選用的材料是（）。

羊肉類原料的切割工藝與牛肉基本相同。