單項(xiàng)選擇題下列四個(gè)選項(xiàng)中屬于非必需氨基酸的是（）

A.蛋氨酸
B.谷氨酸
C.蘇氨酸
D.亮氨酸


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1.單項(xiàng)選擇題容易引起組胺中毒的魚(yú)類(lèi)有（）等。

A.鮐魚(yú)、金槍魚(yú)、沙丁魚(yú)、秋刀魚(yú)
B.河豚魚(yú)、鯡魚(yú)、竹莢魚(yú)、金槍魚(yú)
C.馬面魚(yú)、金槍魚(yú)、沙丁魚(yú)、河豚魚(yú)
D.鯉魚(yú)、鮐魚(yú)、金槍魚(yú)、秋刀魚(yú)

2.單項(xiàng)選擇題尼莫利少司的主要原料是馬乃司、（）和他里根等。

A.蕃茄沙司、酸黃瓜
B.蕃茄沙司、煮雞蛋丁
C.酸黃瓜、水瓜紐
D.白醋、法式芥末

3.單項(xiàng)選擇題下列（）屬于必需氨基酸。

A.酪氨酸
B.色氨酸
C.胱氨酸
D.谷氨酸

4.多項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中屬于必需氨基酸的是（）

A.酪氨酸
B.蛋氨酸
C.胱氨酸
D.谷氨酸

5.單項(xiàng)選擇題制作蒸瓤三文魚(yú)、比目魚(yú)要把魚(yú)肉（）

A.切成細(xì)絲
B.切成小丁
C.全部打成泥
D.片成薄片