單項(xiàng)選擇題“chicken in jelly”的意思是（）

A.雞肉批
B.雞肉卷
C.雞丁結(jié)力凍
D.結(jié)力雞凍


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中有利于提高蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的是（）

A.金銀卷
B.水果沙拉
C.蒸米飯
D.牛肉白菜餃子

2.單項(xiàng)選擇題無骨豬排是由去骨的脊肉加工制成的，一般每件重約（）左右。

A.50～100克
B.100～120克
C.150～200克
D.200～250克

3.單項(xiàng)選擇題河豚魚體內(nèi)含毒素最多的部位有（）

A.血液、內(nèi)臟、皮膚、肌肉
B.腸管、眼睛、卵巢、血液
C.血液、內(nèi)臟、皮膚、卵巢
D.鰓部、眼睛、卵巢、血液

4.單項(xiàng)選擇題制作鐵扒帶骨牛扒時用的調(diào)料有（）

A.迷迭香
B.波爾圖酒
C.奶油
D.香檳酒

5.單項(xiàng)選擇題制作鐵扒帶骨牛扒時用的原料有（）

A.牛基礎(chǔ)湯
B.波爾圖酒
C.奶油少司
D.布朗少司