蛋殼并非緊密不透氣的外殼，其主要成分是碳酸鈉。

下列關于制作意大利披薩說法錯誤的是（）。

制作完的肉卷可保持（）天。

番茄冷湯制作需要用到的材料是（）。

下列不是鮮活的基圍蝦一般采取的方法取肉的是（）。

肉類布朗少司是將輔料熟制，視情況將輔料取出瀝干。

羊馬鞍是沒有肋骨的。

蒸制液體可以是水或蔬菜基礎湯，常常加（）和香料等。

俄羅斯菜肴的特點是（）。

以下整雞脫骨的步驟正確的是（）。