單項選擇題嬰幼兒及兒童食品中,未經(jīng)()許可,不得使用食品添加劑。
A.工商部門
B.稅務(wù)部門
C.衛(wèi)生部門
D.安檢部門
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1.單項選擇題()是消化道的最后腸段。
A.十二指腸
B.小腸
C.大腸
D.肛門
2.單項選擇題下列行為中不能保證電氣設(shè)備安全的是()。
A.定期檢查電氣設(shè)備的絕緣
B.設(shè)備周圍不放置易燃品,保證良好的通風(fēng)
C.帶小故障運(yùn)行
D.不過載運(yùn)行,并有有效的過載保護(hù)措施
3.單項選擇題世界上生產(chǎn)葡萄酒著名的國家有()。
A.英格蘭
B.意大利
C.奧地利
D.盧森堡
4.單項選擇題()食品中,未經(jīng)衛(wèi)生部門許可,不得使用食品添加劑。
A.青壯年
B.老年人
C.嬰幼兒及兒童
D.孕婦及乳母
5.單項選擇題未經(jīng)衛(wèi)生部門許可,()食品中不得使用食品添加劑。
A.青壯年
B.老年人
C.嬰幼兒及兒童
D.孕婦及乳母
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禽肉餡的口味不能太重。
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蔬菜蓉湯不用另加淀粉,而是依靠原料所含的淀粉來增加濃度。
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冷菜的品種只有冷少司、冷汁類、冷肉類、沙拉類及其他類。
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蛋黃薄荷醬不屬于新鮮香料調(diào)味汁。
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蔬菜蓉湯,又叫“蔬菜泥湯”是將蔬菜放入基礎(chǔ)湯中燉爛,然后經(jīng)攪打粉碎制成的濃湯。
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鵝肝醬的成品要求包括細(xì)膩、風(fēng)味濃厚、宜人等。
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